餐饮 AI 经营决策系统

你只管开店,算账交给神策

每天 30 秒,填两个数——明天的预估营业额和来客数。 系统直接告诉你:明天该进多少货、该排几个人、哪道菜其实在亏钱。 不是报表,是结论。

前 100 家种子店 · 数据初始化免费  |  手机端 + 电脑端同时用

万象神策 · 决策中心(电脑端)
万象神策 PC 后台决策中心界面
切入口

老板,这三个数你心里有准确答案吗?

不用答案,先感觉一下——答不上来,就是钱在漏。

1

上个月的食材成本率是多少?

不是"大概三成多",是有小数点的那个数。
2

哪道菜其实在亏钱卖?

招牌菜也可能在漏钱——卖得越多,亏得越多。
3

明天该进多少货?

是估的,还是按你过去三个月的实际结构算出来的?

绝大多数老板答不上来,或者答"大概"。这就是我们干活的地方。

产品能力

四个模块,覆盖门店最烧钱的四件事

人、财、物料、设备——餐饮的钱基本从这四个口子漏出去。

智能订货

明天的货不是估的,是按你过去几个月的真实销售结构算出来的。

  • 按千次用量 × 预估营业额出订货量,自动按规格取整
  • 库存、原料、供应商一线串联,直接出单子
  • 订货金额异常时红条预警,先拦住再下单

排班与人效

哪个时段缺人、缺几个,直接标出来;人效不达标也告诉你。

  • 覆盖制排班,按时段客流配人
  • 人效 SPMH 对标目标值,双通道工时偏差超 10% 报警
  • 排班周表可直接发工作群,员工端只看自己那班

利润与成本

每道菜的成本率、保本点、促销底价,一眼看到底。

  • 利润瀑布表:从营业额到净利润逐层拆开
  • 促销底价算得清——最多能打几折还保本
  • 食材、租金、人力占比对标红线,超标即提醒

设备能耗

按设备功率、启停时间与峰谷电价算,揪出空转浪费。

  • 日耗电自动测算,能耗率超标预警
  • 设备启停时间表可维护,改完立刻反映到成本
  • 不用装传感器,先用时间表把账算清楚

另有 营销中心(明星菜品榜 / 让利空间 / 投放备货联动)与 数据中心(进销存总表、损耗真实可见)。

它凭什么算得准?
因为每个数都跟别的数对得上

餐饮软件大多只是把数记下来。万象神策的核心是勾稽关系—— 营业额、菜品销量、原料用量、员工工时、设备能耗之间本来就存在数学关系, 我们把这些关系固定下来,用一个数推另一个数,互相校验。

所以它不是"你说什么它记什么",而是你填错它能发现; 数据不全的时候,它会明确告诉你哪里不可信,而不是假装准确。

跟收银软件的区别:收银软件管"收了多少钱",是记账; 万象神策管"明天该进多少货、该排几个人、这个月赚不赚钱",是决策。 两者不冲突——我们接在收银后面,把收上来的数变成决定。
千次用量
每卖出 1000 元 营业额,要用掉多少份原料
订货量 = 千次用量 × 明天预估营业额
人效 SPMH
营业额 ÷ 总工时;来客数 ÷ 工时 × 客单价 互为校验
两条通道算出来偏差超过 10% 就报警
设备能耗
功率 × 时长 × 峰谷电价 × 台数
能耗率超过 5% 即提示异常
利润瀑布
从营业额逐层扣到净利润,每一层都有占比红线
派生行不参与公式——保证恒等式永远成立
真实门店

一家 120㎡ 的面馆,系统跑出来的三条

这家店跟大多数街边店差不多大:120 平米、32 个座、5 个员工。

33%

招牌菜毛利率只有 33%

低于 35% 的毛利红线。这是系统自己报出来的,老板之前并不知道——这是他卖得最响的那道菜。

5.8

主力菜最多能打 5.8 折还保本

这道菜毛利率 77%、底价 ¥7.5、让利空间 ¥5.5。想搞促销,能放到几折是算出来的,不是拍脑袋的。

25%

两套工时算出来差了 25%

人效 SPMH 129,目标 160;双通道工时偏差 25%(超过 10% 就该报警)——排班表里有水分。

数据来自已接入门店的真实经营数据,门店名称已隐去。
这三条,老板天天在店里,一条都没看出来。

双端可用

电脑端算得清楚,手机端随时能看

老板在店里、在路上,掏出手机就能看到今天的决策清单; 回到办公室,用电脑端把账摊开细算。

  • 一个账号管多家店——连锁老板切换门店即切换全套数据,各店数据完全隔离
  • 权限分级——老板看全部、店长看营运、员工只看自己的排班,业务人员只能录入、看不到经营报表
  • 对公转账通道——连锁品牌不必一家家订阅,一次付款、平台统一开通,到期前自动预警
  • 数据还给老板——停用可导出,我们不锁你的数据

手机端界面示意(数据为演示口径)

价格

不卖月付,只签季付或年付

年付付 10 个月、用 12 个月;14 天免费试用,试用期不收钱。

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先试试水的老板:先把订货和利润两块管住。
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有人手的店:多一套排班与人效,人力成本这块最容易失控。
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已经跑起来的店:要设备能耗盯浪费,还要有人定期陪你看账。
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包含能力 基础版 专业版 ★ 尊享版
智能订货(库存 → 原料 → 供应商)
利润日报 / 保本点 / 促销底价
排班工时(覆盖制)
排班周表(员工 × 小时网格)
周期预估(营业额拆到每一天)
设备能耗(空转浪费)
小程序老板端(手机看)
专属顾问 / 季度经营复盘
新店数据初始化 POS 能导数据 ¥1,980/店;不能导、需人工录入 ¥2,980/店(一次性)。
前 100 家种子店 数据初始化免费,名额用完即止。
14 天免费试用 试用期内不收钱,满意再付;用不划算随时停,数据可导出。

以上月均价仅为折算口径,不提供月付。连锁 / 多店客户可走对公转账,一次付款、平台统一开通服务期。

常见问题

老板最常问的六个问题

我凭什么信你这个数?

不让您信,让您。您给我上个月任意一天的真实数据,我现场输进去,系统算出来的订货量跟您那天实际用的对一下,差多少当场见。

另外,系统会主动报出数据不可信的地方——上面那家面馆毛利率只有 33% 的招牌菜,是系统自己揪出来的,不是我拍胸脯说准。

数据从哪来?是不是要我天天录?

日常只要两个数:明天的预估营业额和来客数,30 秒。其余(菜品配方、原料价、员工时薪)是一次性的,上线后几天内采集完,之后只在调价、换供应商时才改。

盘点和进货可以按日记,也可以按周补。不记的话系统会明确提示"损耗按 0 计",不会假装准确。

跟我现在的收银软件冲突吗?

不冲突,是两层东西。收银软件管"收了多少钱",是记账;万象神策管"明天该进多少货、该排几个人、这个月赚不赚钱",是决策。

国内主流收银系统都不抢这个活——我们接在它后面,把收上来的数变成决定。

我这店小,用得上吗?

越小越用得上。大店有财务、有店长、有督导,小店全靠老板一个人拍脑袋。

上面那家案例店 120 平米、32 个座、5 个员工,照样被系统揪出一道毛利只有 33% 的招牌菜。越是老板自己盯店,越需要一个不睡觉的账房先生。

多久能见效?

数据一进去当天就能见——"哪道菜在亏钱""哪个时段缺人"立刻出来。

真正省钱的是接下来的动作:按系统给的底价调一次价、按客流砍掉两个冗余工时、把空转的设备关掉。这些动作做一轮,通常一个月内就能看到数。

我的经营数据安全吗?会被别人看到吗?

每家店的数据完全隔离,一个账号只看得到自己名下的店。

店内的权限也是分级的:老板看全部、店长看营运、员工只看自己的排班;业务人员只能录入数据,看不到任何经营报表

我们不锁数据——停止服务时可以完整导出还给您。

先试 14 天,用不划算随时停

告诉我们你的店型和规模,我们用一天时间把基础数据录进去,你直接看它算出来的东西。

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我们不做"先收钱再说"的生意:数据先录、结果先看、满意再付